功 能： 水果硬度計（又稱果品硬度計），該產品共分GY-1，GY-2，GY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，採摘時間，加工時間，收穫儲存，出口運輸等採摘的合理掌握。它適用於果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用於各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配於專用的機臺使用，可提高測試時的精度，適用於專業檢測部門。 原理： 果實硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義爲果實硬度（P）。 P = N/SP－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方釐米2） N－測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓或（公斤） S－果實的受力面積平方米或（平方釐米） 規格參數: 

型號	GY-1	GY-2	GY-3
刻度示值	2-15kg/cm2(×105帕)	0.5-4kg/cm2(×105帕)	0.5-12kg/cm2(×105帕)	1-24kg/cm2(×105帕)
測頭尺寸	Φ3.5mm	Φ3.5mm	Φ11mm	Φ8mm
精確度	±0.1	±0.02	±0.1
壓頭壓入深度	10mm
外形尺寸	140×60×30mm
重量	0.3kg

使用方法： 1、測量前應鬆開堅固旋鈕，轉動錶盤將驅動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然後再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅動指針的右側，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指針在驅動指針的右側。 2、爲了達到 理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。 3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉動壓入， 不能衝擊測量。 4、壓頭與水果表面應垂直。 5、AGY-1和AGY-2型水果硬度計外圈刻度單位爲×105帕，內圈刻度單位爲kg/cm2，AGY-3型的，連接小的壓頭時，用內圈刻度讀數，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數。 6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理乾淨。 7、上端的專業機架接頭是供專業檢測部門，用來與機架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用裏面的螺絲與機架上的螺孔旋上即可。 8、使用一年以上，應打開後蓋，向主軸、齒、寶石眼、導向槽等注入少量鐘錶油潤滑，以提高儀器精度和延長使用壽命。 9、測力彈簧出廠已標定，不準 不准擅自轉動螺母。 （表上已標註請勿自行拆卸）