防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑
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產品詳情
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“防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑”參數說明
| 是否有現貨： | 是 | 認證： | Cc-fb01 |
| 品名： | 其他 | 形態： | 顆粒狀 |
| 型號： | Cc-fb01 | 規格： | Cc-fb01 |
| 商標： | 吉康 | 包裝： | 25公斤每袋 |
| 灰分： | ≤ 0.1% | 外觀： | 白色結晶型粉末 |
| 含量： | 99.0% | 水分： | ≤ 1.0% |
| pH值： | 5.0-7.0 | 是否溶於水： | 是 |
| 產量： | 300000 |
“防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑”詳細介紹
防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑基本介紹
用途
主要用於提高柔軟度，保溼性和延長貨架期的麪包、蛋糕、綠豆糕、月餅、糕點等，防止澱粉老化，蛋白質變性，改善口感。
能顯著提高持水能力，防止在儲存期間發生乾燥、崩裂、起皮的現象；
防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑性能特點
防澱粉老化保護劑CC-FB01採用包埋技術和緩釋技術，以 型食品防老化保護劑作爲主劑，復配緩衝劑、乳化劑，護色劑，螯合劑，穩定劑，營養強化劑及天然生物、植物 等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份，經過特殊工藝，科學配方，精製而成。本產品具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內蛋白變性，破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明，是一種 係數高，使用成本實惠的新型防老化保鮮劑。
防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑技術參數
技術參數
| 品名 |
|
防澱粉老化保護劑 |
| 型號 |
|
CC-FB01 |
| 含量 |
≥ |
99.0% |
| 外觀 |
|
白色結晶型粉末 |
| pH值 |
|
5.0-7.0 |
| 是否溶於水 |
|
是 |
| 水分 |
≤ |
1.0% |
| 灰分 |
≤ |
0.1% |
防澱粉老化保護劑用食品軟化保溼劑使用說明
用量
取少量溫水，充分溶解後，直接拌入原料或湯汁中，充分攪拌均勻。
參考添加量百分之二到百分之五。具體請以實驗結果爲準。
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