當我們在對顆粒糧食、油料進行品質檢測時，除了扦取一定數量的具有代表性樣品外，對樣品是否進行充分混合、平均，並按量分取所需的代表性檢驗樣品，是影響糧食油料檢測結果的一個重要因素。扦樣機從大量的糧食中，隨機取得一個重量適當，有代表性的供檢樣品。廣泛適用於大豆、稻穀、小麥、玉米、等顆粒食油料樣品扦樣工作。